コーラ タッポックムタン

鶏肉（煮込み用）500gをフォークで各部分に2回ずつ刺し、味が染み込みやすくします。にんにく6片をみじん切りにし、にんにく（みじん切り）大さじ2を準備します。材料の準備が簡単なので、誰でも気軽に作れます。

用意したフライパンに鶏肉を入れ、コーラ500mlを注ぎ、にんにく（みじん切り）大さじ2、濃口醤油大さじ3、オイスターソース大さじ1を加えます。中強火にかけて20分ほど煮ると、ソースが徐々にとろみを帯びてきます。この工程で鶏肉に味が均等に染み込みます。

煮ている途中でペペロンチーノ5個を砕いて加えます。2分ほどよく混ぜながら鶏肉と絡めて調理します。ペペロンチーノを加えるとピリ辛な風味が引き立ち、完成度が高まります。

完成したタッポックムタンを皿に盛り、上にいりごまをたっぷり振って仕上げます。いりごまが彩りと食感をプラスします。ピリ辛で甘い中毒性のある味をお楽しみください。