お腹スッキリ！ツナとキュウリのサラダ

きゅうりをスライサーで薄切りにします。薄く切ると食感が柔らかくなり、後で味が均一に染み込みます。

スライスしたきゅうりに塩大さじ1/2を加えてよく和え、約15分間漬けます。

漬けたきゅうりをガーゼや布巾に包んで、水気をしっかり絞ります。水分を確実に取り除くことで、コリコリした食感が際立ちます。

いりごまをすり鉢に入れて細かくすります。ごまをすって使うと、そのまま入れるよりも香ばしい風味が格段に強くなります。

ツナ缶はざるに上げて油分を完全に切り、赤玉ねぎはスライサーで薄切りにして準備します。

密閉容器に準備したきゅうり、ツナ、玉ねぎ、すりごまを入れ、低糖マヨネーズ大さじ2と醤油大さじ1/2を加えたら、蓋を閉めてよく振って混ぜ合わせます。