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カンミンギョンのエゴマ油キムチ蒸し
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
エゴマ油の香ばしさと梅エキスの甘みが調和し、口の中でとろけるような柔らかい豚バラ肉のキムチ蒸しです。
調理時間
45分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 豚バラ肉300g
- キムチ0.5株
- 米のとぎ汁1カップ
- えごま油0.5カップ
- 梅エキス1/3カップ
- 砂糖少し
- まぐろエキス少し
- ごま少々
02
作り方 をチェック
1
鍋に豚バラ肉300gとキムチ半株を入れます。
2
米のとぎ汁200ml、エゴマ油100ml、梅エキス1/3カップ、砂糖少々、まぐろエキス少々を加えます。
3
00:00/ 40:00
火をつけて沸騰したら蓋を閉め、弱火にして40分間じっくり煮込みます。
4
出来上がったキムチ蒸しの上にゴマをふりかけて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
823kcal
エネルギー
21g
たんぱく質
31g
炭水化物
128g
脂質
04
