ワンパンベーコンクリームパスタ

玉ねぎとベーコンを調理しやすい大きさに小さく切って準備します。材料を小さく切ると麺と一緒に食べやすく、味もよく馴染みます。

フライパンにバターを溶かし、にんにく（みじん切り）大さじ1と切った玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めます。にんにくの香りが立ち、玉ねぎが透き通るまで炒めて風味を引き出します。

水400mlと牛乳300mlを注ぎ、強火で沸騰するまで待ちます。牛乳が入っているので吹きこぼれないよう注意しながら見守ります。

液体が沸騰したら、パスタ、チキンストック小さじ1/2、塩ひとつまみ、チェダーチーズ2枚を加えます。チキンストックは全体の味と旨味を決めます。

麺が固まらないように箸でよく混ぜながら煮ます。ソースが麺に絡み、濃度がとろりとしてくるまで煮詰めるのが大切です。

ソースが好みの濃度になったら火を止め、こしょうとパセリを振って完成です。こしょうのピリッとした辛さがクリームのこってり感をさっぱりと引き締めます。