万能ナムルソース

粉唐辛子、酢、いわしエキス、砂糖、にんにく（みじん切り）を各大さじ1ずつ加え、さっと混ぜ合わせます。全ての材料が均一に混ざるまでかき混ぜると、ソースがなめらかになります。こうして混ぜたソースは、調味料の味がよく馴染みます。

混ぜたソースを密閉容器に、最後の一滴までしっかりこそげ取って全て入れます。蓋をしっかり閉めて冷蔵庫で1時間熟成させてください。熟成後、ソースがとろりとしたら完成で、味わいが深まります。