スプーンで食べるわけぎキムチ

わけぎ200gをきれいに洗って水気を完全に切り、1～2cmの長さに細かく切ります。こうしておけば、はさみを使わずにスプーンで楽に食べられます。

ボウルに粉唐辛子大さじ4、アンチョビソース大さじ4、砂糖大さじ1、梅シロップ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、醤油大さじ1を入れ、薬味がよく混ざるようにかき混ぜます。

切ったわけぎに作った薬味を加え、わけぎのシャキシャキ感が残るように優しく和えます。最後にいりごまをふって仕上げ、おかず容器に入れて保存します。