スパムチャーハン

スパム1/2缶をビニール袋に入れて手で細かく潰して準備し、長ねぎ1/5本は小口切りにしておきます。

フライパンにサラダ油大さじ2をひき、切った長ねぎと潰したスパムを入れて中火で香りが立つまでしっかり炒めます。

炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵1個を割り入れ、箸やへらで混ぜてスクランブルエッグを作ります。

ご飯1膳を加え、スパム、長ねぎ、卵と均等に混ざるようにへらで切るように炒めます。

フライパンの空いたスペースに濃口醤油大さじ1を注ぎ、ぐつぐつと沸騰したらご飯と一緒に素早く炒めてパラパラに仕上げます。