ワンパンクリーミーレッドカレーヌードル

フライパンにラーメン麺、一口大に切ったブロッコリー、揚げ豆腐、みじん切りにした赤玉ねぎ、千切りにした赤パプリカをすべて入れます。

フライパンにココナッツミルクと野菜スープを注ぎ、レッドカレーペースト大さじ1、醤油大さじ1、メープルシロップ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えます。

蓋をして中火で、麺が柔らかくなりソースがとろりとするまで煮ます。麺がフライパンの底に焦げつかないよう、途中で一度混ぜながら加熱します。

麺が煮えたら器に盛り付け、ライム果汁を絞りかけ、パクチーとピーナッツクラッシュをトッピングして仕上げます。