簡単すぎて衝撃的なわけぎキムチのレシピ

わけぎは流水でよく洗い、キッチンペーパーなどで水気をできるだけ拭き取ります。水気がないとタレがはじかずよく絡みます。

水気を拭き取ったわけぎを食べやすい大きさに一度だけ切って準備します。

ボウルに粉唐辛子大さじ7、いわしエキス大さじ5、梅エキス大さじ2、水あめ大さじ6、いりごま大さじ2を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

わけぎの根元の方からタレを少しずつ加えながら全体に和えます。残りの葉の部分までタレがよく絡むように軽く混ぜ合わせて完成です。