キャベツと牛バラ薄切り肉の生春巻き

キャベツを薄く千切りにし、塩を少々ふって全体を混ぜ、しばらく漬けておきます。

フライパンで牛バラ薄切り肉を焼き、濃口醤油大さじ1、アルロース大さじ1、こしょうを加えてこんがりと炒めます。

漬けたキャベツを水で一度洗い、手でしっかり絞って水気を完全に切ります。

水気を切ったキャベツに、にんにく（みじん切り）大さじ1、いわしエキス大さじ1、酢大さじ1、アルロース大さじ1、粉唐辛子大さじ2を加えてよく和えます。

器にサンチュ、キャベツの和え物、牛バラ薄切り肉を盛り、ライスペーパーで包んで完成です。