チャ・スンウォン風 超簡単炒めキムチ

熟したキムチを食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。

鍋にえごま油大さじ1.5とごま油大さじ1を入れ、中弱火でキムチがしんなりするまでしっかり炒めます。

キムチがしんなり炒まったら、水120mlをひたひたに注ぎ、砂糖大さじ1と粉唐辛子大さじ1を加えます。

水分がほとんどなくなるまで、調味料がキムチによく絡むように煮詰めるように炒めます。

水分が飛んだら、最後にごまをふって仕上げます。