超簡単ミニ白菜のテンジャン（韓国味噌）スープ

ミニ白菜を食べやすい大きさに切って下ごしらえをします。こうして事前に準備しておくと、だし汁にすぐ入れられて便利です。

スケトウダラのだしパックを使って、だし汁が沸騰し始めたら水を先に入れてください。中火で煮てだしを取ります。

濃厚テンジャン大さじ2をざるでこしながらだし汁に溶き入れてください。ざるでこすとテンジャンのかすが取り除かれ、スープが澄みます。

粉唐辛子大さじ1もざるでこしながら加えてください。こうすると粉唐辛子がダマにならずに均一に溶けて、ピリ辛な味わいが広がります。

クッカンジャン大さじ1を加えて旨味をプラスしてください。味がなじむように混ぜながら煮ます。

下ごしらえしたミニ白菜をだし汁に加えてください。強火にして、ぐつぐつと沸騰し始めるまで煮ます。

ぐつぐつと沸騰し始めたら長ねぎを加え、最後にツナ大さじ1を加えます。さらに1分ほど煮て火を止めたら完成です。