超簡単！ご飯泥棒おかず 熟成キムチツナ炒め

熟成キムチは、調味料が残らないように流水でよく洗い、手でしっかり水気を絞って準備します。

ツナ缶はざるに上げて油を完全に切り、わけぎは小口切りにし、熟成キムチは食べやすい一口大に切ります。

切った熟成キムチにえごま油大さじ2をまわしかけ、手でよく揉み込んで香ばしさがなじむように下味をつけます。

フライパンにサラダ油をひき、中火で油が波打つように予熱したら、火を消して1分間冷まし、フライパンに油をなじませます。

再び火をつけ、切ったわけぎとにんにく（みじん切り）大さじ1を加え、にんにくの香りが立つまで軽く炒めます。

準備した熟成キムチと砂糖大さじ1を加え、キムチが透き通り、しっかり火が通るまで中火で炒めます。

キムチが炒まったら、油を切ったツナを加え、軽く混ぜるように炒め、最後にごまをふって仕上げます。