チーズたっぷり豆腐ミニ白菜炒めご飯

ミニ白菜と玉ねぎは千切りにしてボウルに入れておき、豆腐は一口大に切って水気を切って準備します。にんにくはみじん切りにします。

フライパンにサラダ油とバターを中火で溶かし、にんにくを入れて香りが立つまで30秒炒めます。

千切りにしたミニ白菜と玉ねぎを加え、中火で2分間シャキシャキ感が残るように炒め、塩少々で味を調えます。

豆腐を加えて2分間、崩れないように優しく炒め、ご飯を加えてヘラでよく混ぜながら3分間炒めます。

スライスチーズを上にのせ、蓋をして弱火で1分間溶かし、粒こしょうをふって器に盛ります。