超簡単ダイエットキムチチム

古漬けキムチを半株ほど鍋に入れます。新鮮なキムチを使うとピリ辛さが出ます。キムチが底を覆うくらい十分に敷き詰めます。

さんま1缶を丸ごとキムチの上にのせます。タンパク質を補うために入れ、ツナで代用可能です。油ののったさんまがキムチと合わさって風味を増します。

粉唐辛子大さじ1、ツナの缶汁大さじ1、みりん大さじ1、アルロース大さじ3、えごま油大さじ3をよく混ぜて鍋に注ぎます。調味料が全体に行き渡るように混ぜ、低糖質ソースで甘みを調節します。えごま油がコクを加えます。

水を大きめのカップ半分（300ml）ほど加えます。水が調味料と混ざって汁気が出るようにします。入れすぎず、適量加えてソースがとろりとするようにします。

中火にかけて沸騰したら弱火にし、10～15分煮ます。キムチが柔らかくなりソースが染み込むまでそのままにします。家中に広がる香りが食欲をそそります。