お酒を飲まなくても二日酔いに効くシーフードパスタ

スパゲッティを冷水に2時間浸して準備します。時間がない場合は5分間茹でて代用できます。

中華鍋に薄切りにしたにんにく、しょうが、唐辛子を入れて炒めます。香りが立ったら火を止め、粉唐辛子を加えて唐辛子油を作ります。

ミニ白菜、下処理した海鮮（コウイカ、タコ）、ムール貝、みじん切りにしたホールトマト、濃口醤油を加えて一緒に炒めます。

煮干しだしを注ぎ、4分間煮ます。その後、チンゲン菜と浸しておいた麺を加え、さらに3分間煮て仕上げます。