辛いサムギョプサル丼

玉ねぎ1/4個をできるだけ薄くスライスします。フライパンに豚バラ薄切り肉300gとスライスした玉ねぎを入れます。粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1、とんかつソース大さじ2を加え、中火で炒めてください。

卵2個をよく溶きほぐし、フライパンに流し入れます。卵が固まるまで少し待ち、そっと形を整えてください。こうすると、ふんわりとした卵焼きができます。

熱々の白ご飯1膳の上に、炒めた豚バラ肉と卵をのせます。辛味のある青唐辛子1本を添えて仕上げます。あっという間に食べられる丼の完成です。