超簡単アーリオ・オーリオ ワンパンパスタ

フライパンにオリーブオイル 大さじ6をひき、中火にかけ、にんにく（みじん切り） 大さじ2とクラッシュドペッパー 大さじ2を入れます。にんにくがきつね色になり香ばしい香りが立つまで、1～2分間混ぜながら炒めてオイルベースを作ります。この工程でペッパーの辛味がオイルに移り、風味が深まります。

水を注ぎ、パスタを入れ、塩ひとつまみとチキンストック 大さじ1を加えます。強火にして、麺が茹で上がりソースがとろりとしてアルデンテの食感になるまで、7～8分間混ぜながら煮ます。麺同士がくっつかないよう、頻繁に混ぜると完璧なテクスチャーが保てます。