カレーダイエットレシピ

基本のカレーを用意し、ブロッコリーは1株洗って準備します。ダイエットのため、ご飯の代わりにブロッコリーをたっぷり入れて炭水化物を減らします。

鍋に低塩バターを少々入れ、お肉を先に炒めます。お肉に軽く火が通ったら、にんにく（みじん切り）を加えて香りを出し、切っておいた野菜を加えます。

野菜と一緒に中火で約1分、混ぜながら炒めます。材料がバターとよく絡んだら、牛乳100mlとカレーの水1Lを注ぎます。

強火にして沸騰させ、ブロッコリーを最後に加えて10～15分煮込みます。ソースがとろみをつき、ブロッコリーが柔らかくなったら完成です。こうすると満腹感が長続きします。