簡単に作る豚カルビチム

フライパンにサラダ油を大さじ1〜2入れ、強火で豚スペアリブを焼きます。肉の表面に焼き色がつくように返しながら均等に焼くと風味が増します。

肉がある程度焼けたら、すりおろし梨ドリンク500mlを注ぎます。肉の3分の2が浸かるくらいが適量で、足りなければ水を少々加えます。

濃口醤油大さじ3、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、こしょう少々を加えて強火で煮ます。じゃがいもは握り拳大に切って一緒に入れます。

沸騰したら弱火にし、蓋をして30分煮ます。途中で一度蓋を開け、上に浮いた材料を返して調味料が均等に絡むようにします。

30分後に蓋を開け、ごま油大さじ1といりごまを振って仕上げます。