サン・ネクテール・ジャンボン・メルトサンド

無塩バター20gをやわらかく練り、みじん切りにしたハラペーニョ大さじ1を加えてよく混ぜ、ハラペーニョバターを作ります。

バゲット1本を半分に切り、ハラペーニョバターをたっぷり塗ります。

ジャンボン3～4枚とサン・ネクテール120～150gをたっぷりのせてサンドイッチに組み立てます。

180度のオーブンまたはフライパンで、チーズが溶けてとろりとするまで焼きます。

仕上げにこしょうを少々ふり、お好みではちみつ大さじ1を添えて完成です。