ブルダックライスペーパー揚げ

ブルダック炒め麺を沸騰したお湯で茹で、湯を切ったら液体ソースを加えてよく混ぜ合わせます。

ライスペーパーをはさみで4等分に切ります。

切ったライスペーパーをぬるま湯で軽く濡らし、その上に準備したブルダック炒め麺を適量のせて、くるくる巻いて包みます。

包んだブルダック包みの中央に、薄く切ったのりを帯のように巻きつけて形を固定します。

フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、準備したブルダック包みを入れて、表面がカリッとするまで一つずつ揚げます。