市販のスープで作る冷麺と辛味タレ

ボウルにコチュジャン大さじ2、粉唐辛子大さじ1、梅シロップ大さじ1、酢大さじ1、ごま油小さじ1/2を入れてよく混ぜ、辛味タレを作ります。

沸騰したお湯に冷麺を入れ、約40秒茹でたらすぐに冷水で何度も洗ってぬめりを取り、しっかり水気を絞ります。

水気を切った冷麺を器の中央に盛り付けます。

市販の冷麺スープを器に注ぎます。このとき、スープをあらかじめ冷凍庫で薄氷が張るまで冷やしておくと、より冷たくいただけます。

準備した辛味タレ大さじ2を麺の上にのせ、サムム（酢漬け大根）、千切りにしたきゅうり、ゆで卵をトッピングし、いりごまをふって仕上げます。