ワンパンペパロニトマトパスタ

フライパンにサラダ油をひき、バターを少量加えた後、みじん切りにした玉ねぎ半個と、みじん切りにしたにんにく小さじ0.5を入れます。玉ねぎが透き通り、油がなじむまで炒めます。こうすると香りがよく出て、味が良くなります。

冷凍ペパロニを加え、きつね色になるまでさらに炒めます。ペパロニが炒まって油が出ると、香ばしさが増します。この状態で止めると風味が引き立ちます。

水1カップと冷凍スパゲッティ1束を凍ったまま入れ、トマトソース1カップを注ぎます。水分が飛び、ソースがとろりとするまで煮ます。麺が茹で上がるとソースが濃厚になります。

チェダーチーズ1枚を入れて溶かします。チーズが完全に溶けてソースに馴染むと、旨味が加わります。箸でざっくりと形を整えます。

こしょうとパセリを振って仕上げます。パセリが彩りを添え、こしょうが辛味を引き締めます。これで完成したパスタはすぐに食べられます。