エアフライヤー中華風ナスのグリル

ナスのヘタを切り落とし、きれいに洗って準備します。長形の中華ナスを使うとより良いです。

エアフライヤーのバスケットにナスを丸ごと入れ、380°F（約190°C）で12分間先に焼きます。こうするとナスの内部が柔らかくなります。

ボウルにガーリックオイル、ベジタリアンオイスターソース、みじん切りの赤唐辛子、ごま油、小口切りにしたわけぎ、砂糖を入れて、ソースがよく混ざるように混ぜます。

12分後、焼けたナスの中央を包丁で縦に切れ目を入れ、中身が見えるように広げます。熱いので注意してください。

広げたナスの断面に、準備したガーリックソースをスプーンでたっぷり乗せ、均等に塗り広げます。

エアフライヤーの温度を400°F（約200°C）に上げて7分間さらに焼き、ソースがナスによく染み込み、表面がこんがりするまで焼きます。