ピンクソーセージのご飯ピザ

ピンクソーセージを約0.5cmの厚さに均等にスライスします。ピザのペパロニの役割をするので、厚すぎないように切るのがポイントです。

ボウルに温かいご飯1杯を入れ、コチュジャンだれ大さじ1と甘辛醤油大さじ1を加えます。ご飯に調味料が均等に絡むようにスプーンでよく混ぜます。

フライパンに味付けしたご飯をのせ、スプーンの背で押しながら広く平らに広げます。このとき、火はまだつけずに形を整えます。

ご飯の生地の上にチェダーチーズ2枚をちぎってのせ、その上にモッツァレラチーズを隙間なくたっぷりと振りかけます。

チーズの上に先に切ったピンクソーセージを重ならないようにきれいに並べます。弱火でチーズが完全に溶け、ご飯の底面がカリッとするまで焼いて仕上げます。