精肉店秘伝ユッケソース

ボウルにモンゴル醤油大さじ3を入れます。ユッケの基本的な味付けのベースになります。

花塩小さじ0.5を加えます。醤油だけでは足りない塩味をすっきりと補います。

みじん切りにんにくを大さじ1.5入れます。にんにくは多ければ多いほどユッケの風味が良くなるので、たっぷり入れるのがおすすめです。

こしょう小さじ1/3とごま油大さじ2を加えます。こしょうは肉の臭みを取り除き、ごま油は香ばしい香りを最大限に引き出します。

調味料が固まらないようにスプーンでよく混ぜてソースを完成させます。準備したユッケ用の肉に和えてお召し上がりください。