15分 醤油チキン

食べやすい大きさに切った鶏もも肉に塩、こしょう、醤油大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えてよく揉み込み、下味をつけます。

フライパンにサラダ油大さじ3とでんぷん大さじ1を入れて火をつけ、鶏もも肉を加えてよく混ぜながら3分ほど炒め、でんぷんが肉にコーティングされるようにします。

肉を5分間焼き、裏返してさらに5分間焼き、サクサクに揚がったように焼きます。

別のフライパンに砂糖大さじ2、醤油大さじ3、料理酒大さじ3、酢大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ3、水あめ大さじ3を入れて煮立たせます。

ソースが沸騰したら焼いたチキンを加え、ソースが全体に絡むように和えて完成です。