炊飯器で豚バラ肉の蒸し煮

炊飯器に豚バラ肉 400gとにんにく 8個を入れます。みりん 100ml、濃口醤油 100ml、砂糖 大さじ3、水 100ml、ほんだし 大さじ1をすべて加えてよく混ぜます。こうして漬けておくと、ソースが肉に均等に染み込み、やわらかい味わいになります。

蓋を閉めて、高圧蒸しまたは万能蒸しモードで45分間加熱します。蒸しが完了すると、ソースがとろりとし、豚バラ肉がやわらかくなります。これで完成です。