居酒屋風マジックソースキャベツ和え

キャベツ 400gを一口大にざく切りにします。小さく切りすぎず、噛みごたえが感じられる大きさに準備するのがおすすめです。

小さなボウルに、にんにく（みじん切り）小さじ1、かつおエキス大さじ1.5、ごま油大さじ3、塩小さじ0.5を入れてよく混ぜ、マジックソースを作ります。

密閉容器に切ったキャベツを入れ、準備したソースをすべて注ぎます。蓋をして全体を軽く振り、調味料がキャベツにまんべんなく絡むようにします。

味がなじんだキャベツを器に盛り付け、お好みでこしょうをふって仕上げます。すぐに食べても、冷蔵庫で少し冷やしてから食べるとさらに美味しいです。