豚肉キムチ炒め

フライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。黄身は半熟に焼いてください。

同じフライパンに豚バラ肉を入れ、塩、こしょうで味を調えてこんがりと焼きます。肉から脂が出てきたらキムチを加えて一緒に炒めます。

キムチがしんなりしたら、えのきだけとにらを加えてさっと炒めます。最後に焼肉ソースを回し入れて混ぜ、火を止めます。

皿に炒めた肉と野菜を盛り、その上に目玉焼きをのせて完成です。