ホン・ジンギョンのオイキムパプ 3倍美味しく食べる方法（シオコンブバージョン）

きゅうりはよく洗って両端を切り落とし、半分に切ってスプーンなどで種をきれいに取り除きます。種を取り除くことで水分が出にくくなり、キムパプがべちゃべちゃになりません。

種を取り除いたきゅうりを0.5cm角程度に細かく刻んで準備します。

大きめのボウルに温かいご飯1膳を入れ、刻んだきゅうりとシオコンブ大さじ1を加えます。シオコンブは塩の代わりに味と旨味を決める重要な材料です。

ごま油大さじ1を回しかけ、すりごまをたっぷり加え、しゃもじでご飯粒をつぶさないように均一に混ぜ合わせます。

ゴチャンキムをガス火で軽く両面焼いて香ばしさを引き出し、食べやすい大きさに切って準備します。

カニカマを細かく裂くか切って、味付けしたご飯に加え、軽くもう一度混ぜます。カニカマが入ると風味と食感がぐっと豊かになります。

焼いたのりに出来上がったきゅうりご飯を適量のせて巻いて食べます。お好みでわさびを少し添えるとさらに美味しいです。