イ・ジョンヒョンの超簡単 長ねぎと煮干しのピザ

トルティーヤ1枚を用意し、マヨネーズを薄く広く塗ります。マヨネーズはソースのベースとなり、コクのある味わいを加えます。

にんにく（みじん切り）大さじ1/2とプレーンヨーグルト大さじ1をのせ、塩を少々ふって全体に混ぜながら塗ります。ヨーグルトの酸味がピザの風味を引き立てます。

モッツァレラチーズをお好みでたっぷりのせ、180度に予熱したオーブンで5分間先に焼きます。チーズが十分に溶けるまで待ちます。

ピザが焼けている間に、フライパンにサラダ油をひき、小口切りにした長ねぎとにんにくパウダーを入れてしんなりするまで炒めます。長ねぎの香りが立つまでしっかり炒めます。

オーブンから取り出したピザの上に、炒めた長ねぎと煮干しを均等にのせます。煮干しはカリッとした食感と塩気を加える重要な食材です。

トッピングをのせたピザを再びオーブンに入れ、1分間さらに焼きます。こうすることで煮干しと長ねぎがチーズとよく絡み、味がなじみます。

焼き上がったピザを取り出し、上にはちみつをたっぷりかけて仕上げます。はちみつの甘さが煮干しの塩気と合わさり、完璧な甘じょっぱいハーモニーを生み出します。