ダイエットきゅうりカニカマ冷菜和え

きゅうりはよく洗い、千切りにしておきます。カニカマは熱湯で1〜2分茹でた後、氷水に取って冷まし、水気を切ったら手でほぐします。

ボウルに千切りにしたきゅうりとほぐしたカニカマを入れ、炒りごま大さじ1、醤油大さじ2、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1を加えてよく和え、下味をつけます。

別の器に秘伝の材料大さじ2、醤油大さじ2、ごま油大さじ1を入れ、水大さじ2〜3を少しずつ加えながらなめらかな濃度になるまでよく混ぜてソースを作ります。

皿に下味をつけたきゅうりとカニカマを盛り付け、用意したソースをたっぷりかけて完成です。