ダイエット キョチョン ハニーコンボチキン

安い鶏皮を流水で何度も洗い、水気を切ります。こうすると不純物が取れてきれいに調理できます。

フライパンに水気を切った鶏皮を入れ、強火のまま加熱します。鶏皮から油が出続けるので油を加えなくても揚がります。焦げつかないように時々混ぜてください。色がきつね色になったらざるに上げて油を切ってください。

きつね色になった鶏皮をざるに上げた後、フライパンに濃口醤油、アルロース、有機レモンシャーベット酢、にんにく（みじん切り）を入れます。火を止めてすぐに素早く混ぜると、甘じょっぱいソースが絡んでキョチョンハニーコンボの味になります。