血管健康に良い5分で完成！蒸し玉ねぎの和え物

玉ねぎ1～2個を薄く千切りにします。あまり太く切らないようにすると、食感が柔らかく均一に火が通ります。

蒸気の上がった蒸し器に千切りにした玉ねぎを入れ、2～3分蒸します。軽く蒸すと辛味が消え、シャキッとした食感と甘みが際立ちます。

蒸した玉ねぎを器に移し、えごま油、塩、こしょうをお好みで加えて軽く和えて完成です。