スパムテンジャン包みご飯

キャベツはきれいに洗って芯を取り除き、電子レンジ対応の容器に入れて約8～9分加熱し、柔らかく蒸します。

スパムはビニール袋に入れて手で潰し、豆腐も軽く水気を切ってから細かく潰して準備します。

土鍋に潰したスパムを先に入れ、中火で十分に炒めます。スパムから油が出て、豚肉特有の風味が引き立ちます。

炒めたスパムにテンジャン、粉唐辛子、にんにく（みじん切り）、砂糖を加えて軽く炒め、水1/2カップと潰した豆腐を加えます。汁気が少なくなるまで混ぜながら煮ます。

最後に細かく刻んだ長ねぎを加え、ひと煮立ちさせて仕上げます。準備した蒸しキャベツとご飯を添えて、包みながらお召し上がりください。