ペストチキンタコ

トルティーヤの上に鶏ささみのひき肉を薄く均一にのばします。肉を薄くのばすことで、トルティーヤと一緒に食感が調和し、均等に火が通ります。

準備した肉の上に塩、こしょう、パプリカパウダーを均等にふり、軽く下味をつけます。

200度に予熱したオーブンまたはエアフライヤーに入れ、8分間1回目を焼きます。

1回目に焼いた肉の上に香り豊かなバジルペーストを均等に塗り、モッツァレラチーズをたっぷりのせます。

再びオーブンに入れ、8分間チーズが溶けてきつね色になるまで2回目を焼きます。

焼き上がったタコの上に新鮮なルッコラ、みじん切りにした玉ねぎ、トマトをのせ、バルサミコグレーズをかけて半分に折り、完成です。