ビビンマンドゥ

フライパンにサラダ油と水1/2カップを入れ、マンドゥを並べてふたをし、中火で加熱します。水分が完全になくなるまでしっかりと蒸し焼きにしてください。

ふたを開け、残った油でマンドゥの底面がこんがりとカリッとするまで焼きます。

ボウルにコチュジャン、粉唐辛子、にんにく（みじん切り）、酢、アルロース、ごま油を入れて混ぜ、合わせダレを作ります。

茹でた大豆もやし、千切りにしたキャベツ、にんじん、えごまの葉を合わせダレに加えて軽く和え、焼いたマンドゥと一緒に盛り付けて完成です。