アウトバック風バーベキューポークリブ

ボウルに濃口醤油大さじ4、オリゴ糖大さじ2、梅シロップ大さじ2、ケチャップ大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、こしょうを入れてよく混ぜ、バーベキューソースを作ります。

下焼きされた豚カルビ1kgを用意し、骨の節に沿って1本ずつ食べやすい大きさに切ります。

エアフライヤーのバスケットにカルビを重ならないように並べ、準備したソースの3分の2をハケを使って表裏にしっかり塗ります。

190度に予熱したエアフライヤーで7分間焼きます。高温で素早く焼いて肉汁を閉じ込めます。

7分後、カルビを裏返し、残りのソースをすべて塗ります。再び190度で7分間追加で焼き、タレをしっかり絡めます。

こんがり焼けたポークリブを皿に盛り、粉チーズをふりかけて仕上げます。チーズの香ばしさが風味を引き立てます。