ダイエットこんにゃくご飯

こんにゃく米200gをざるにあげ、流水でよく洗い、水気をしっかり切ります。

普通の米80gを計量し、水で3回ほどきれいに洗って準備します。

洗ったこんにゃく米と普通の米をざるに一緒に入れ、しゃもじで均等に混ぜます。

混ぜた米を鍋に入れ、しゃもじで表面を平らに整えます。こんにゃく米自体に水分が多いので、水は絶対に加えません。

鍋の蓋をし、ガスレンジの最も弱火で20分間炊きます。

20分後、蓋を開けてご飯を均等に混ぜながら水分を飛ばし、再び表面を平らに整えます。

再び蓋をし、弱火で10分間さらに炊いて仕上げます。総調理時間は30分です。