絶品！豆もやしの和え物

豆もやし500gをきれいに洗い、酢大さじ2を入れた水に15分間浸します。こうすることで豆もやしの臭みを取り、食感を良くします。

ボウルにラー油大さじ2、ごま油大さじ1、粉唐辛子大さじ2、カナリエキス大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、MSG小さじ1/4、刻みねぎ大さじ1、ごま小さじ1/2を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

水気を切った豆もやしに合わせ調味料を加え、軽く和えます。最後に塩で好みの味に調えます。