イ・ヨンボクシェフの7分で完成！超簡単卵チャーハン

フライパンにサラダ油大さじ3をひき、卵2個を入れて揚げるようにカリッと焼きます。卵の黄身を崩しながら両面をこんがり焼くと、チャーハンの食感が引き立ちます。

カリッと焼いた卵をフライパンから取り出し、まな板の上で細かく刻んでおきます。

フライパンに卵1個を新たに割り入れて軽く炒め、パックご飯1個を加えて一緒に炒めます。ご飯を炒める過程で水分が蒸発し、パラパラとした食感と香ばしさが増します。

ご飯が均一に炒まったら、先に刻んでおいた卵と細かく刻んだにんじん、長ねぎを加えて混ぜ合わせます。

オイスターソース大さじ1をたっぷり加え、すべての材料に味がなじむように手早く炒めて仕上げます。