チャンタムチム（ツナ和え）

ツナ缶150gの油を切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取り、臭みを取って調味料がよく絡むようにします。

玉ねぎ1/4個をみじん切りにします。長ねぎの白い部分1/3をみじん切りにし、青唐辛子1/2個を半分に切って種を取り除き、小口切りにします。こうすることでシャキシャキした食感と辛味が加わります。

油を切ったツナに、みじん切りにした玉ねぎ、長ねぎの白い部分、青唐辛子を加え、濃口醤油大さじ1、ごま油大さじ1、アルロース大さじ1、粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、こしょう少々、いりごま大さじ1を加えてよく混ぜます。調味料が全体に馴染んだら完成です。