電子レンジでカレイの釜飯

釜に米と水を入れ、ご飯を炊くときにまぐろエキス大さじ1を加えて旨味をプラスします。

解凍したカレイに切り込みを入れ、電子レンジで焼きます。

濃口醤油大さじ1、まぐろエキス大さじ1、アルロース大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま少々を混ぜてタレを作ります。

炊き上がったご飯の上にわけぎと焼いたカレイをのせ、作ったタレをかけて仕上げます。