5分で完成！ツナポケ

フライパンにサラダ油をひき、卵1個を半熟の目玉焼きに焼いて準備します。黄身を潰さないように焼くと、後でご飯と混ぜたときにコクが生まれます。

玉ねぎ1/4個を薄切りにし、冷水にさらして辛みを抜きます。水気をしっかり切ると、ポケの食感がシャキッとしてさっぱりします。

ボウルに玄米ご飯大さじ4を入れ、油をしっかり切ったツナ缶1缶をのせます。ツナの油をよく切ることでダイエット向きになり、味もあっさりします。

準備した玉ねぎを加え、えごまの葉とサンチュをキッチンバサミで一口大に切って入れます。味付け油揚げも細切りにして加え、食感に豊かさを出します。

青唐辛子1本を小口切りにして加え、スイートコーン大さじ3と先に焼いた目玉焼きをのせます。稲荷寿司セットに付属ののりふりかけや味付けのりをお好みで切って加えます。

稲荷寿司の素1袋と低カロリーマヨネーズ大さじ1をかけ、すべての材料がよく混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。