焼肉屋のチャンソース

濃口醤油小さじ2（12g）を用意したボウルに入れます。ソースの基本の塩味と色を決めるベースになります。

酢小さじ2（10g）とサイダー小さじ2（10g）をボウルに加えます。サイダーがない場合は水で代用して濃度を調整できます。

砂糖小さじ2（8g）を加えます。甘さを調節したい場合は、好みに応じて量を少しずつ加減しても構いません。

練りからし2gを加えます。からしの量が3gを超えるとピリッとした辛味が強くなりすぎるので、分量を守ることが大切です。

泡立て器を使って、すべての材料がよく混ざるようにかき混ぜます。砂糖を先に溶かさず、からしと一緒に混ぜることで、からしのダマができずにきれいに溶けます。