クリームブルダック炒め麺

鍋に水を入れ、沸騰し始めたらブルダック炒め麺の麺を入れて茹でます。後でフライパンで再加熱するので、麺が柔らかくなりすぎないよう、80%程度に茹でるのがおすすめです。

麺の茹で汁を少しだけ残して捨て、付属のブルダック液体ソースを加え、麺にソースがよく絡むように全体を混ぜ合わせます。

フライパンを弱火で予熱し、ソースと和えた麺を移します。箸を使って麺を外側に押し出し、中央に丸い空きスペースを作ります。

麺の中央の空きスペースに生クリーム100mlを注ぎ、その上にモッツァレラチーズをたっぷりのせます。生クリームが沸騰してチーズと混ざり合い、濃厚なソースになります。

モッツァレラチーズの上にチェダーチーズ1枚をのせ、付属のフレークを振りかけます。弱火のままチーズが完全に溶けるまで待ち、麺とソースを混ぜ合わせて完成です。