ピリ辛甘酢コルベンイ和え

つぶ貝は食べやすい大きさに切り、干しスケトウダラのほぐし身は一口大に切って準備します。長ねぎ、きゅうり、玉ねぎ、りんごは千切りにし、サンチュは適当な大きさにちぎって準備します。

ボウルにコチュジャン、粉唐辛子、梅シロップ、酢、オリゴ糖、ごま油、にんにく（みじん切り）、いりごま、塩、つぶ貝の汁を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

準備したつぶ貝、干しスケトウダラのほぐし身、野菜をボウルに入れ、タレと一緒に軽く和えて完成です。