アメリカ風ソーセージとエビのジャンバラヤ風炒飯

サラダ油をひいたフライパンに、細かく切ったベーコン1枚を入れ、茶色くなるまでしっかり炒めてカラメル化します。こうすることで炒飯全体にベーコンの風味が深く染み込みます。

斜め切りにしたソーセージとエビをフライパンに入れ、ジャンバラヤシーズニングパウダーを振りかけて、材料にピリ辛の味がつくように一緒に炒めます。

みじん切りにした長ねぎ、にんじん、パプリカを加え、野菜の水分が飛んで食感が残る程度に均一に炒めます。

ご飯1膳を入れ、液体のジャンバラヤソースを注いで全体の味を調えながら、すべての材料がよく絡むように炒めます。

最後にバターひとかけを加えて溶かしながら、炒飯に香ばしい風味と艶を出して仕上げます。